第1回 毎日の食事を楽しもう!

肝臓病の患者さんにとって理想的な食事とはいったいどのようなものでしょう? 答えはいたって簡単。栄養バランスにすぐれた、おいしい食事です!

そこで第1回は、肝臓病食のポイントと肝臓病の患者さんにおすすめする「世界の伝統料理」をご紹介いたします。もちろん、日本の伝統的な食事も塩分さえ気をつければヘルシーであることが世界に知られているわけですが、世界の国々には、その土地の食材を活かした、ヘルシーで栄養バランスにすぐれた、おいしい料理がたくさんあるんですよ。たまには異国情緒あふれる料理を味わってみてはいかがでしょう。極上の味に舌鼓をうちながら、世界の伝統料理を楽しんでみてください。簡単に作れるレシピやそのバリエーションも紹介しています。

世界の料理を味わう前に覚えておきたい肝臓病食のポイント

世界一周 伝統料理の旅